Kaapse wijnen

 13,85

Anura Merlot Reserve

Wijnbereidingsproces

Na een koude maceratieperiode van 48 uur begon de fermentatie in open vaten van 500 liter. 20% van de totale crush gefermenteerd op natuurlijke wijze en het saldo geïnoculeerd met commerciële gist. Regelmatige handmatige punch-downs die 4-5 keer per dag worden gedaan voor kleur- en smaakextractie uit de schil. Druiven met de hand geplukt, zeer rijp uit een unieke wijngaard op Anura, “Block 10”, die consequent onze beste, bekroonde merlot produceert.

Rijping

Wijn 18 maanden gerijpt op Frans eiken in 1e, 2e en 3e vaten. (60% nieuw eiken)

Proeverijen

De wijn heeft veel smaken van rijpe bramen, rode bessen en zwarte bessen. Hints van kruiden- en violetaroma’s zijn gevouwen in lagen donkere chocolade, inclusief een vlezig / pittig aroma op de neus. Deze volle, goed uitgebalanceerde wijn heeft een lang aanhoudende smaak van bessen en muntblaadjes

Producent

Bekijk ook andere wijnen

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten