Mooibly

Mooi Bly Winery van Liesbeth en Erik ontwaakt iedere ochtend bij het geluid van tropische vogels. De wijnranken liggen tegen de flank van het ‘Du Toit Kloof’ gebergte. Zon en koelte van de bergen zorgen voor mooie rijpe druiven.

Voor de ontwikkeling van de wijngaard wordt geavanceerd onderzoek verricht, zodat de juiste combinatie van onderstammen en cultuurvariëteiten kan worden gekozen in overeenstemming met onze bodemtypes en ligging. Op de Mooi Bly Winery wordt milieuvriendelijk geproduceerd. Met correct wijngaardbeheer zoals: snoeiwijzen, kiepen, geplande irrigatie, enz… proberen we vruchten van topkwaliteit te kweken die uiteindelijk resulteren in een kwaliteitswijn!

In de kelder wordt een filosofie van minimale interventie gevolgd. Door de hoge kwaliteit van het fruit, maken we wijnen die door de druiven zelf gemaakt worden. Alleen de beste trossen komen in onze pers terecht, daarom hebben we een tweede selectie in de kelder nadat de druiven geplukt zijn. De druiven worden koud gehouden tijdens het hele werkproces om maximale smaken en aroma’s af te leiden. Ook in onze kelder werken we milieuvriendelijk, er worden namelijk geen schadelijke chemicaliën gebruikt voor het schoonmaken.

MooiBly Tannat

 16,50

MooiBly Malbec 2016

 16,50

MooiBly Shiraz 2017

 9,44

MooiBly Cabernet Sauvignon 2017

 9,44

MooiBly Rose Chenin

 8,53

MooiBly Chardonnay 2020

 8,53

MooiBly Chenin Blanc 2020

 8,29

Liesbeth en Erik leven samen met hun twee zoons en de ouders van Liesbeth hun droom op het wijndomein in de authentieke wijnstad Paarl. Het wijndomein produceert volgens de Zuid-Afrikaanse wijnwetgeving ‘Estate Wines’.

Dit betekent dat de druiven alleen afkomstig zijn van de eigen wijngaard en in de eigen wijnkelder worden geperst en gerijpt tot lekkere rode en witte wijnen in gekoelde roestvrijstalen tanks of houtenvaten. Het bottelen vindt ook plaats op het eigen domein.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten